Udon-nudler er tykke nudler med litt tyggemotstand. Vanligvis mellom 2 til 4 millimeter i tykkelse. De kan være flate eller runde og er laget av en kombinasjon av hvetemel, vann og salt. Disse nudlene serveres ofte i en dashibasert kjøttkraft og er populære i japansk mat. Noen retter disse nudlene brukes i: Kake Udon, udon suki m.fl.
Inneholder: Hvetemel, vann, maisstivelse, salt, fortykkningsmiddel (E401), surhetsregulerende (E500(i), E270)
Nettovekt: 800 gr (4x200gr)
Produsert i Kina.
Allergen: Hvetemel.
| Energi kCal | 252 |
| Energi kJ | 1054,37 |
| Fett i gram | 1 |
| -Hvorav mettede fettsyrer i gram | 0 |
| Karbohydrater i gram | 63,4 |
| -Hvorav sukkerarter i gram | 0 |
| Fiber i gram | - |
| Protein i gram | 6 |
| Salt i gram | 0,5 |
