Sommerruller, også kjent som ferske vårruller, er en lett og sunn rett fra det vietnamesiske kjøkkenet. Disse delikate rullene er laget med rispapir, som gir en tynn og elastisk innpakning som lar ingrediensene skinne gjennom. De er perfekt som en forrett, lunsj eller et lett måltid, og kan varieres etter smak og preferanser.
Hvordan lage sommerruller:
-
Forbered ingrediensene:
Kutt opp friske grønnsaker som agurk, gulrot og paprika i tynne strimler. Legg til urter som koriander, mynte og thaibasilikum for en autentisk smak.
Velg en proteinkilde, som kokte reker, kylling, tofu eller til og med stekte egg.
Kok risnudler og avkjøl dem. -
Forbered rispapiret:
Dypp et ark rispapir i lunkent vann i 5–10 sekunder til det blir mykt. Legg det flatt på et fuktig håndkle eller en ren overflate. -
Fyll og rull:
Legg ønskede ingredienser i midten av rispapiret. Start med grønnsaker og urter, deretter proteinkilden og risnudler. Brett sidene inn, og rull stramt sammen som en burrito. -
Servering:
Server med en smakfull dippsaus, som hoisinsaus med peanøttsmør, soyabasert saus eller dippsaus for ferske vårruller
Ingredienser: Tapiokamel, vann, rismel, salt.
Nettovekt: 340 gr (Ca 40 ark)
Produsert i Vietnam.
Tufoco, under merkevaren Bamboo Tree, er en ledende produsent av tradisjonelle vietnamesiske matvarer, spesielt rispapir og risnudler. Selskapet drives av Thuan Phong Company, som har mer enn 30 års erfaring i å levere autentiske, høykvalitetsprodukter til både lokale og internasjonale markeder.
Med røtter i Vietnams rike kulinariske tradisjoner kombinerer Tufoco moderne produksjonsteknikker med nøye utvalgte, naturlige ingredienser. Produktene deres er kjent for sin høye kvalitet, glutenfrihet og allsidighet, og de er et førstevalg for alle som ønsker å lage ekte vietnamesiske retter hjemme.
Tufoco Bamboo Tree representerer bærekraft, tradisjon og smak, og er et populært valg blant matentusiaster over hele verden.
| Energi kCal | 342 |
| Energi kJ | 1432 |
| Fett i gram | 0 |
| -Hvorav mettede fettsyrer i gram | 0 |
| Karbohydrater i gram | 84 |
| -Hvorav sukkerarter i gram | 0 |
| Fiber i gram | - |
| Protein i gram | 1,5 |
| Salt i gram | 0,81 |
