Annatto frø, brukes til blandt som matfarge. Den gir en fargetone mellom dyp gul og mørk orange. (tilsvarende saffran eller gurkemeie)
Ellers gir den mild søt og pepperaktig smak. Kan også legges i olje. Da vil en få annatto olje. Som også brukes i matlaging.
I Filippinene er frøet også kjent som atsuete eller achuete. Der brukes det blandt annet i kare-kare. Oljen serveres med grillet kjøtt.
Ingredienser: Annatto frø.
Nettovekt: 100 gr
Produsert i Vietnam.
Lotus Food
Lotus Food ble etablert i 2010, av 3 Norsk Vietnamesere, med mål om å bringe kvalitets mat fra Vietnam til det Norske marekedet. I dag, leverer selskapet også Vietnamesisk mat til flere andre Europeiske land, via sitt eget merke Lotus Grand.
ALLERGEN:
| Energi kCal | 36 |
| Energi kJ | 105,72 |
| Fett i gram | 3,8 |
| -Hvorav mettede fettsyrer i gram | 0 |
| Karbohydrater i gram | 68 |
| -Hvorav sukkerarter i gram | 0 |
| Fiber i gram | - |
| Protein i gram | 13 |
| Salt i gram | 0,04 |
