Lee Kum Kee
Lee Kum Kee ble etablert i 1888 av Lee Kum Sheung. Selskapet er velkjent for sine kinesiske og asiatiske sauser over hele verden. Hovedkontor i Hong Kong, med avdelinger i USA og Canada.
Østersausen har sitt oppkomme fra Lee Kum Kee. Østersausen har blitt en viktig ingrediense i Kinesisk matkultur, såvell som resten av Asia.